Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Övrigt »

Vetetortillas

Den klassiska mexikanska tortillan bakas av majsmjöl, men det finns också mjuka vetetortillas. Det är bröd som steks i stekpanna. Med lite grovt mjöl i degen får bröden mer fibrer. Mättar och smakar också bättre. Servera tortillan till all mexikansk mat. Den smakar också gott till olika sallader.

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

2 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
1 1/2 dl vatten
2 msk majsolja
mjöl till utbakning

Gör så här

1. Blanda mjölsorterna. Blanda också vatten och olja. Häll över mjölet och arbeta kraftigt samman till en stadig och smidig deg.

2. Dela degen i 8 bitar. Kavla ut varje bit till en drygt tefatsstor kaka. Stek kakorna en och en i het och torr stekpanna. Stek tills små blåsor bildas på brödet. En minut brukar räcka.

3. Lägg bröden allteftersom de blir klara i en plastpåse eller en skål med en handduk som kan vikas över, så förblir kakorna mjuka.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest