Gör så här
1.
Värm ugnen till 225°. Skär smöret i tunna skivor. Hacka samman mjöl, bakpulver, salt, rosmarin och smör. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg.
2.
Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och dela den i två delar. Lägg på smord plåt och forma varje del till en rund kaka. Snitta kakorna i fyra delar med en vass kniv.
3.
Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Låt bröden svalna på galler. Skär upp sconesen och lägg på osten. Ringla över honung.