Gör så här
1.
Skär av ett lock på paprikorna och ta bort kärnorna.
2.
Fräs löken med matfett i en panna. Tillsätt färsen lite i sänder och bryn den.
3.
Blanda färsen med övriga ingredienser utom tomaterna och fyll paprikorna. Ställ dem i en gryta och slå tomaterna runtom, krydda med timjan.
4.
Sjud sakta under lock tills paprikorna mjuknar. Ev . extra ris till.