Skala och skölj morot, selleri och potatis. Skär alla rotfrukter i strimlor.
Smält smöret i en stekpanna. Lägg i rotfruktsstrimlorna och bred ut dem i pannan. Platta till med stekspaden. Krydda med salt och peppar. Stek på medelgod värme tills undersidan fått fin färg.
Vänd kakan med hjälp av en tallrik. Låt den steka tills den är genomstekt och knaprig. Knaperstek fläsket och servera till.
