Gör så här
1.
Koka potatisen. Skär biffen i strimlor och skala och hacka löken fint. Blanda biffstrimlor, lök och senap i en skål.
2.
Hetta upp en stekpanna med oljan och stek sedan biff och lök hastigt i den heta pannan. Rör om då och då och krydda med salt och peppar.
3.
Servering: Pressa den nykokta potatisen direkt i en hög på tallriken, strö över lite persilja och stick i några paprikastrimlor och lägg upp den stekta biffen bredvid.