Gör så här
1.
Marinad: Ansa och hacka paprikan. skala och riv ingefäran. Blanda samman paprika, vinäger, sirap, chilipulver, rosmarin och ingefära. Pressa ner vitlöken.
2.
Lägg i köttskivorna och låt ligga över natten. Täck marineringskärlet med plastfilm, annars doftar hela kylskåpet av marinaden.
3.
Tänd grillen i god tid. Grilla kotletterna möra och saftiga, ca 4 minuter per sida. Passa skivorna noga. Servera med nykokt färskpotatis och en krispig sallad.