Gör så här
1.
Skala och skiva löken och skala och kärna ur äpplena, skär dem i jämna skivor. Skär svålen av fläskskivorna, stek fläsket gyllenbrunt och lägg upp det på en tallrik stor som stekpannan. Lägg äppelskivorna över fläsket.
2.
Stek löken gyllene, men inte brun, i stekflottet från fläsket. Sila löken så att fettet rinner av och fördela löken ovanpå äppelskivorna. Låt rätten glida från tallriken ner i den tomma stekpannan. Slå i lite vatten och låt puttra på svag värme i 20 minuter under lock.
3.
Krydda med nymalen svartpeppar och servera med ångande nykokt potatis.