Potatisplättar med stek fläsk och lingon

Potatisplättar med stek fläsk och lingon
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Potatisplättar med stek fläsk och lingon

9 ingredienser

Har du kokt potatis i kylen? Passa då på att laga potatisplättar, en tyvärr nästan bortglömd men mycket god vardagsrätt. Ät plättarna med lingon och stekt fläsk eller bacon.

Ingredienser

portioner
  • 4 potatisar, kokta kalla
  • 3 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 6 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk vitpeppar
  • smör, att steka i
  • fläsk (eller bacon)
  • lingon

Gör så här

  1. Pressa eller riv potatisarna. Vispa samman ägg, mjöl, mjölk, salt och peppar till en pannkakssmet. Blanda i potatisen.
  2. Stek plättarna gyllengula i lite smör i en plättlagg och stek fläsk eller bacon. Servera genast med lingon. Tips: Pröva att smaksätta plättsmeten med till exempel vitlök, riven ost, muskot eller kryddgrönt.