Vegetariska vårrullar
Foto: TV4

Vegetariska vårrullar
av


4 Tack för din röst

Egenhändigt lagade vårrullar med en fyllning av quornfärs är roligt att bjuda på. Sötsur sås finns att köpa färdig. Servera med grönsaker och kokt ris.

  1. Ansa, skölj och strimla purjolöken, skala och strimla moroten. Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs quornfärsen, mosa den med en gaffel till en grynig massa. Tillsätt bambuskott, purjo och morot och pressa ner vitlöken, krydda med soja, sesamolja och peppar.
  2. Förvara vårrulledegen mellan fuktade handdukar när du öppnat förpackningen, annars torkar den snabbt. Fördela fyllningen på vårrulledegen, vik ihop kanterna och klistra ihop med vatten.
  3. Hetta upp oljan till 190° och fritera vårrullarna gyllenbruna. Servera genast.