Gör så här
1.
Ansa, skala och skiva morot, lök, paprika, blomkål och purjo. Skala vitlöken. Fräs grönsakerna i en skvätt olja i en rejäl kastrull. Skölj korngrynen och tillsätt dem. Pressa ner vitlöken.
2.
Rör ner paprikapulver och tomatpuré. Häll på 1 liter buljong. Låt soppan småkoka under lock på svag värme i 30–45 minuter eller tills korngrynen är ätmjuka.
3.
Krydda med salt och peppar. Späd eventuellt med mer buljong. Toppa med ett par droppar olivolja och färska kryddor eller purjo.