Ugnsbakad paprika med lammfärs

Name: Ugnsbakad paprika med lammfärs
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 röda paprikor; ca 400 g lammfärs; salt; vitpeppar; 1 gul lök (liten); 1 klyfta vitlök; 2 tomater; 5 champinjoner; 2 msk tomatpuré; 1 dl kokt ris; 1 tsk torkad timjan; 0,5 tsk torkad rosmarin; 1 dl buljong; 2 msk olivolja; 1 dl ost, riven

Ugnsbakad paprika med lammfärs

Av: Köket.se

15 ingredienser

När du väljer färg på paprikan, tänk på att röd och gul smakar rundare än den gröna.

Lamm

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

4 röda paprikor
ca 400 g lammfärs
salt
vitpeppar
1 gul lök (liten)
1 klyfta vitlök
2 tomater
5 champinjoner
2 msk tomatpuré
1 dl kokt ris
1 tsk torkad timjan
0,5 tsk torkad rosmarin
1 dl buljong
2 msk olivolja
1 dl ost, riven

Gör så här

Värm ugnen till 225°. Dela paprikorna och ta bort kärnorna. Ställ dem i en ugnsform.
Krydda färsen med salt och peppar. Hacka lök och vitlök. Skålla, skala och hacka tomaterna. Finhacka svampen.
Blanda färsen med lök, vitlök, tomater, champinjoner, tomatpuré, ris och kryddor.
Fyll paprikorna, strö på ost. Blanda buljong och olivolja och slå i formen. Stek i nedre halvan av ugnen ca 40 minuter, tills färsen är klar.