Ost- och skinkpaj
Foto: TV4

Ost- och skinkpaj av


6

En klassisk paj med ost och skinka passar bra som lunch, supé eller utflyktsmat. En matberedare är till god hjälp när du ska göra degen, den snabba ihopblandningen i maskin ger ett frasigt och lätt pajskal. Gott till är sallad med krispiga ingredienser, som isbergssallat och rädisor.

Vad tyckte du om receptet? Betyg: 3.28/5   Röster: 54 Tack för din röst
Se i fullskärmsläge Stäng
  1. Lägg i mjöl, smör och salt i en matberedare och kör på full fart i 5–6 sekunder. Häll i det kalla vattnet och kör tills det blir en degboll. Ta upp degen och lägg i en plastpåse, låt den vila i kylskåp i 1 timme.
  2. Sätt ugnen på 200° och smörj en pajform. Kavla ut degen och tryck ut den i formen, förgrädda pajskalet i 10–15 minuter.
  3. Lägg i strimlad skinka och riven ost. Vispa ihop ägg och mjölk och krydda med salt och svartpeppar. Häll blandningen över osten och skinkan och grädda pajen i ca 40 minuter, tills äggen har stelnat.

  • 2,5 h
  • 8 ingr
  • 1 h
  • 5 ingr