Gör så här
1.
Pensla köttet med marinad, hemmagjord eller färdigköpt, och låt marinera någon timme.
2.
Grilla eller stek köttet 2 minuter på varje sida.
3.
Dela endiven i blad, strimla aprikoserna och smula ner osten. Fördela nötterna över salladen och droppa olja och vinäger över bladen. Krydda med salt och peppar.