Gör så här
1.
Platta ut köttbitarna, krydda och bryn dem.
2.
Varva skivad potatis, kött, vitlök och lök och lagerblad i en gryta. Strö timjan mellan varven. Strö apelsinstrimlorna över.
3.
Vispa ur pannan med vinet, sila det över grytan. Koka under lock cirka 45 minuter. Toppa med oliver och persilja.