Gör så här
1.
Skala och tärna potatis, rotselleri, kålrot, morot och palsternacka. Strimla lövbiffen. Skala och grovhacka lök och vitlök.
2.
Fräs lök och vitlök i smör i en rejäl kastrull. Lägg i de tärnade rotfrukterna och köttet. Låt det hela fräsa någon minut utan att ta färg.
3.
Häll på buljongen och sätt på ett lock. Låt soppan koka i 15 minuter. Krydda med salt och peppar och kontrollera att kålroten är genomkokt. Koka annars lite till.