Gör så här
1.
Dressing: Skär gräslöken smått. Blanda samman vinäger, citronsaft, senap och socker. Rör ner oljan, lite i taget. Rör ner gräslöken.
2.
Låt salladskrabban rinna av. Skala rödlöken och skär den i ringar. Ansa och skiva rädisor och salladslök. Fördela sallatsblad, rädisor, salladslök och salladskrabba på fyra tallrikar.
3.
Hetta upp oljan i en kastrull. Lägg i blåmusslor och pilgrimsmusslor och fräs dem i 5 minuter. Tillsätt jätteräkorna och fräs i 1 minut eller tills räkorna är helt rosa och blåmusslorna har öppnat sig. Kassera musslor som inte öppnar sig. Fördela de frästa skaldjuren på tallrikarna och droppa dressing över. Garnera med limeklyftor och basilikablad.