Av tunna skivor lax, en påse färdig sås och broccoli lagar du en snabb och god måltid. Servera kokt potatis till. Har du en potatispress ser det extra festligt ut att pressa potatisen.
Skala och koka potatisen. Gör hollandaisesåsen enligt anvisningen på paketet. Hacka kryddörterna och blanda ner i såsen. Koka broccolin mjuk i lättsaltat vatten.
Stek laxen snabbt i het panna. Pressa potatisen. Servera genast med hollandaisesåsen.