Laxsallad till många

Name: Laxsallad till många
Yield: 4 undefined
Ingredients: 3 ägg, hårdkokta; 12 potatisar, nykokta, kalla; 300 g lax (eller gravad); 1-2 salladshuvuden; 1 rödlök; körsbärstomater; 2 msk ljus vinäger; 6 msk neutral olja; 1-2 msk svensk senap; 0,5 tsk strösocker; salt; vitpeppar

Foto: TV4

Laxsallad till många

Av: Köket.se

12 ingredienser

En sallad med nystekta laxbitar passar bra att servera på sommarbuffén. Receptet är för fyra, på bilden har vi dubblerat receptet.

Buffémat Fest Snabbt

Ingredienser

3 ägg, hårdkokta
12 potatisar, nykokta, kalla
300 g lax (eller gravad)
1-2 salladshuvuden
1 rödlök
körsbärstomater
2 msk ljus vinäger
6 msk neutral olja
1-2 msk svensk senap
0,5 tsk strösocker
salt
vitpeppar

Gör så här

Dressing: Rör samman socker, senap och vinäger. Vispa ner oljan droppvis och smaka av med salt och peppar.
Arrangera sallat, äggklyftor, tomater i bitar, potatis i skivor eller bitar samt rödlök i tunna skivor på ett stort fat.
Dela laxen i lagom stora bitar och halstra dem snabbt i het panna precis före servering. Lägg upp laxen, krydda noga med salt och peppar. Skeda såsen över.