Gör så här
1.
Skala och finhacka löken. Ansa och finhacka morot, palsternacka och rotselleri. Ansa sparrisen och skär eventuellt bort den nedersta delen.
2.
Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet. Lägg i sparrisen när det återstår 3 minuter av koktiden. Häll av vattnet i ett durkslag.
3.
Fräs curry och tärnade grönsaker i smöret, slå på fiskfonden och koka ihop till hälften. Slå i kokosmjölken och koka upp, smaksätt med salt och peppar. Hetta upp jätteräkorna i såsen. Blanda såsen men den nykokta pastan och sparrisen.