Gör så här
1.
Skala och finhacka löken och fintärna paprikan. Värm upp olja i en stekpanna och fräs lök och paprika. Skiva biffköttet och tärna smått. Bryn köttet i en annan panna. Tillsätt köttet till lök- och paprikablandningen.
2.
Häll ner krossade tomater så att det knappt täcks, koka upp. Blanda ut majsstärkelse i vatten och red av såsen. Krydda köttblandningen med salt, chilipeppar och svartpeppar och rör ner de svarta bönorna.
3.
Värm tortillabröden i en stekpanna utan fett. Fyll dem med blandningen precis före servering.