18 ingredienser
l den här patén ska man känna bitar av kött och lever, så om man använder matberedare måste man vara försiktig och inte köra smeten för länge. Vin, konjak och vitlök i receptet skvallrar om fransk inspiration. Byt gärna de små gurkorna mot saltgurkor. Gott till kan även vara bröd och cumberlandsås.