Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Övrigt »

Vol au vent med laxfyllning

Vol au vent kan serveras varm eller kall. Det är ett läcker fjäderlätt litet bakverk av smördeg, som fylls med antingen varma eller kalla ingredienser. En kall vol au vent passar bra att förbereda.

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

2 plattor färdig smördeg
100 g rökt lax
1 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
2 msk hackad dill
2 msk finskuren gräslök
1 tsk dijonsenap
salt och malen vitpeppar
Till dekoration:
olika sallatsblad
körsbärstomater
rädisor

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°. Kavla ut smördegen på ett bakplåtspapper. Skär ut rundlar och baka dem i ugnen ungefär 10 minuter. Låt kallna. Skär ut ett lock i varje bakelse.

2. Hacka dillen och skär gräslöken smått. Blanda ihop crème fraiche och senap. Skär laxen i små kuber och rör ner den i crème fraichröran. Krydda med gräslök och dill.

3. Fyll bakelserna med laxröran. Dekorera med dem och ett sallatsblad.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: