Gör så här
1.
Ta ut kulor ur melonen med hjälp av ett kuljärn. Har du inget sådant, går det utmärkt att skära melonen i tärningar. Skär äpple, rädisor och tomat i mindre bitar. Blanda ihop melon, äpple, rädisor och tomat.
2.
Dressing: Blanda samman salt, peppar och vinäger, vispa ner senap och olja.
3.
Skölj sallatsbladen och riv dem i mindre bitar, fördela dem på fyra tallrikar. Fördela melonblandningen och häll dressingen över. Lägg upp två skivor parmaskinka till varje person, skär osten i tunna skivor och fördela överst.