Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Övrigt »

Krondillssoppa med kräftstjärtar

Passa på att laga den här soppan i kräfttider när det både finns kräftor och massor av krondill i affärerna (eller i ditt grönsaksland). Den här soppan blir en fin förrätt.

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

1 liter mussel-/ fiskbuljong
12- 16 skalade kräftstjärtar
1 knippa krondill
50 g smör
salt och malen vitpeppar

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Plocka alla topparna av krondillen. Spara de minsta till dekoration. Koka upp buljongen (använder du färska kräftstjärtar så låt dem koka i buljongen i 1 1/2 minut, inte mer).

2. Mixa buljongen med dillkronorna och smöret. Smaka av med salt och nymalen vitpeppar.

3. Lägg de varma havskräftstjärtarna på värmda tallrikar tillsamman med dilltopparna till dekoration. Slå den heta buljongmixen över och servera genast.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: