Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Övrigt »

Krabbsallad med brödkrutonger

Det här är ingen vanlig krabbsallad. Dressingen smaksätts med amerikansk bourbon vilket ger en spännande smakupplevelse. Servera som förrätt eller på buffé. Receptet kan dubbleras.

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

1 burk krabba
1/2 röd paprika
1/2 grön paprika
1/2 slanggurka
5 rädisor
2 hårdkokta ägg
1/4 huvud isbergssallad
1 msk olivolja
1 skiva vitt bröd
1 vitlöksklyfta
Dressing:
1 tsk bourbon eller whisky
1 tsk honung
1 tsk vatten
2 msk neutral olja
salt och malen vitpeppar
Garnering:
blandade sallatsblad
gräslöksstrån

Gör så här

1. Dressing: Blanda samman bourbon, honung, vatten och olja. Krydda med salt och peppar.

2. Brödkrutonger: Blanda pressad vitlök med olivolja. Pensla på brödet och skär upp i långa stavar. Stek dem gyllenbruna.

3. Rensa krabban. Skär paprika, rädisor och gurka i små täningar. Skiva äggen och skär dem i tärningar. Blanda samman krabbkött, paprika, gurka och ägg. Vänd ner dressingen. Skölj och strimla isbergssalladen fint. Lägg sallatsbladen på fyra assietter. Bottna med den strimlade isbergssallaten och fördela krabblandningen ovanpå. Dekorera med brödkrutonger och gräslök.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest