Gör så här
1.
Värm ugnen till 200°. Smält 25 g smör och täck formens botten med smöret. Strö över farinsocker, fördela ananasringarna över bottnen och lägg på körsbären.
2.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör rumsvarmt smör och socker smidigt. Rör i ägget. Tillsätt vetemjöl och mjölk och blanda till en slät smet. Fördela smeten över frukten i formen.
3.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter tills smeten släppt längs kanten på formen. Prova också med att sticka en tandpetare i mitten på kakan. Är tandpetaren torr är kakan klar. Ta ut ur ugnen, låt stå i 5 minuter och stjälp upp kakan direkt på ett serveringsfat.