Gör så här
1.
Kavla ut smördegen till en rund botten, 2 mm tjock och ca 25 cm i diameter. Skär även ut en degremsa som ska vara 1 cm bred. Nagga bottnen med en gaffel.
2.
Vispa upp ägget och pensla runt kanten på bottnen. Lägg remsan som en kant runt bottnen. Låt vila kallt i 30 minuter. Värm ugnen till 220°. Grädda flanet i 15-20 minuter. Låt svalna något.
3.
Blanda aprikosmarmeladen med lite vatten, så att den blir som en sås. Vispa upp vaniljvispen. Täck bottnen och lägg på bären. Pensla med aprikossås.