Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Övrigt »

Skånsk äppelkaka på kavring

Det ”skånska” i äppelkakan torde vara kavringen, det sötsura mörka brödet som är så typiskt för vår sydligaste landsända. Brödet rivs till smulor som steks i omgångar i smör. Helst ska den bakas i en gjutjärnspanna. Servera äppelkakan ljummen med kall vaniljsås eller vispgrädde.

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

4 dl riven kavring
150 g smör + till form
2 äpplen
3 dl lättsockrat äppelmos
kall vaniljsås eller vispgrädde

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°. Smörj en rund form eller en stekpanna.

2. Stek brödsmulorna i omgångar i 100 g smör. Riv äpplena grovt.

3. Packa hälften av kavringen i formen. Lägg på äppelmos och de rivna äpplena. Packa resten av kavringen över, slätt och fint. Klicka över resterande smör. Grädda äppelkakan i ugnen i en halvtimme.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: