Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Övrigt »

Rabarberpaj

Visst ser det stiligt ut med deggallret över rabarber på mandelmassadeg. Extra gott med lättvispad grädde.

Foto: TV4

Antal portioner: 6
Ingredienser

150 g smör
100 g mandelmassa, riven
3 1/2 dl vetemjöl
1-2 msk vatten
Fyllning:
500 g rabarber, finskuren
1/2-1 dl strösocker
1 msk potatismjöl
3/4 dl sötmandel
1 uppvispat ägg till pensling
Ugn: 225°

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Mixa ihop smör, mjöl och mandelmassa, ta i vattnet, arbeta ihop degen och lägg den kallt 1 timme.

2. Kavla ut 2/3 av degen och klä en form. Lägg i rabarbern, strö potatismjöl blandat med socker över.

3. Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut restdegen, sporra remsor och lägg över.

4. Pensla med ägg, strö på mandel. Grädda 20-25 min.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: