Kaka med päronhalvor

Name: Kaka med päronhalvor
Yield: 8 undefined
Ingredients: 150 g smör; 2,5 dl vetemjöl; 0,25 dl vatten; Fyllning:; 8 päronhalvor; 1,5 dl vispgrädde; 2 ägg; 1 dl strösocker; 1 msk majsstärkelse; Sockerlag:; 2 dl strösocker; 3 dl vatten; 0,5 citron, skivad

Foto: TV4

Kaka med päronhalvor

Av: Köket.se

11 ingredienser

En jättegod paj som ser lite kaxig ut på bordet, har du bråttom går det nästan lika bra med konserverade päron till fyllningen.

Fest

Ingredienser

150 g smör
2,5 dl vetemjöl
0,25 dl vatten

Fyllning:

8 päronhalvor
1,5 dl vispgrädde
2 ägg
1 dl strösocker
1 msk majsstärkelse

Sockerlag:

2 dl strösocker
3 dl vatten
0,5 citron, skivad

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Mixa en smuldeg av smör och mjöl. Arbeta ihop degen med vattnet och lägg den i plastfilm i kylen 1 tim.
Koka upp sockerlagen. Lägg i päronen och koka dem halvmjuka.
Kavla ut degen och klä en pajform. Nagga bottnen. Vik en folieremsa över kanten. Förgrädda pajskalet 10 min. mitt i ugnen. Ta bort folien.
Vispa grädden tjock. Tillsätt ägg, socker och majsena.
Lägg ut päronhalvorna över pajen. Slå i gräddkrämen. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.