Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Övrigt »

Blåbärsmuffins

Perfekta muffins till kaffekalaset. Lyxig vetebrödsdeg med saftig fyllning av favoritblåbärssylten. Vad kan man önska sig mer?

Foto: TV4

Antal portioner: 15
Ingredienser

30 g jäst
100 g margarin, smält
1 dl mjölk
1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
rivet skal av 1 citron
2 ägg
drygt 4 dl vetemjöl
2 dl blåbärssylt till fyllning
1 ägg till pensling
florsocker
Ugn: 200°

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Blanda margarin och mjölk och värm till en ljummen blandning.

2. Rör i jästen, arbeta in övriga ingredienser till degen, sist mjöl till en smidig deg.

3. Jäs 30 minuter.

4. Arbeta degen på lätt mjölat underlag. Forma bullar, lägg i formar.

5. Gör ett hål i varje bulle och klicka i sylt. Jäs 20 minuter.

6. Pensla med ägg, grädda i cirka 15 minuter. Sikta florsocker över när de kallnat.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: