Gör så här
1.
Blanda snabbt ihop vetemjöl, socker, smör och äggula i en matberedare. Låt degen vila i kylen i 30 minuter.
2.
Blanda grädde, mjölk, ägg, socker, vetemjöl, smör och vaniljsocker i en rostfri kastrull. Hetta upp på spisen under ständig vispning. När vaniljkrämen tjocknat hälls den upp i en kall bunke och kyls genast.
3.
Sätt ugnen på 225°. Fodra tartelettformar med mördegen och baka dem gyllenbruna i ugnen. Ta ut dem ur formarna och låt svalna.
4.
Pensla tarteletternas insidor med smält choklad. Låt stelna. Klicka vaniljkräm i bottnen och fyll med bär eller frukt.