Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Övrigt »

Mörk fransk chokladmousse

En klassisk fransk mousse, god som avrundning på middagen.

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

200 g mörk choklad, 70%
3 dl vispgrädde
Smaksättning:
1 msk pulverkaffe
Till dekoration:
mörk choklad

Gör så här

1. Smält chokladen i vattenbad. Vispa grädden till skum, inte så fast som till exempel till tårta. Rör ner kaffepulvret.

2. Rör sedan ner chokladen, lite i taget. Grädden tjocknar något när du rör ner chokladen.

3. Sleva upp smeten i kaffekoppar eller serveringsskålar. Ställ svalt under plastfolie till servering. Hyvla mörk choklad från kanten av en chokladkaka med hjälp av en osthyvel. Lägg på moussen före servering.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest