Den här purén innehåller förutom majs även purjolök, paprika och ost. Servera den som tillbehör till kötträtter. En matberedare eller mixer är till god hjälp när du ska laga den här rätten.
Kör majsen och mjölken i mixer i 30 sekunder. Tillsätt äggen och kryddorna och kör ytterligare 15 sekunder.
Smält smöret i en stekgryta och mjukfräs purjolöken och paprikabitarna. Tillsätt majspurén och sjud på svag värme i ca 7 minuter. Rör om hela tiden. Rör ner den rivna osten. Så fort den har smält serveras rätten.
