Wallenbergare
Foto: TV4

Wallenbergare av


4

Denna suffléliknande färsanrättning är inte helt lätt att göra. Kanske mest därför att färsen är så lös. Det ska den vara om resultatet ska bli det rätta. Servera gärna med potatismos, lingon, ärter och eventuellt smält smör.

Vad tyckte du om receptet? Betyg: 3/5   Röster: 7 Tack för din röst
Börja laga i fullskärmsläge Stäng fullskärmsläge
  1. Blandningen sker lättast i en matberedare. Blanda först färsen med salt, kryddor och äggulor. När färsen, som hela tiden hålls kall, är seg och homogen blandas grädden in lite i taget. Arbeta inte så mycket att färsen skär sig.
  2. Forma stora biffar och vänd i ströbröd. Stek i smör på låg värme.
  •  1 h
  •  5 ingr