Spaghetti med köttfärssås

Spaghetti med köttfärssås
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Spaghetti med köttfärssås

15 ingredienser

Laga din egen köttfärssås till spaghettin. Det här är ett enkelt och lättlagat recept. Har du barn som gäster blir det här garanterat succé!

Ingredienser

portioner
  • 4 port spaghetti
  • 300 g nötfärs
  • 1 förp krossade tomater
  • 1 gul lök
  • 1 morot
  • 15 g rotselleri
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 msk smör
  • 1 tsk vetemjöl
  • 2 dl köttbuljong
  • 1 msk oregano
  • 1 krm timjan
  • salt
  • vitpeppar
  • ev 100 g parmesanost, riven

Gör så här

  1. Skala och hacka löken och skala och tärna morot och rotselleri fint. Fräs grönsakerna mjuka i smör. Lägg i färsen och fräs den gyllenbrun. Pudra över mjölet, rör om och spä med buljong och de krossade tomaterna. Krydda såsen med örtkryddorna och pressa i vitlöken.
  2. Sjud på svag värme under lock i 15 minuter. Krydda med salt och peppar.
  3. Koka spaghettin i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet. Servera med köttfärssåsen och eventuellt riven parmesan.