Gör så här
1.
Förvärm ugnen till 150 grader. Skala och skär potatis i 1–3 mm tjocka skivor och lägg skivorna i kallt vatten i 10 minuter. Ta upp och torka på hushållspapper.
2.
Smörj en ugnsform. Lägg potatisskivor i lager med salt och nymalen svartpeppar mellan. Pressa i vitlök och klicka lite smör överst. Värm grädde och mjölk och häll över så att det knappt täcker. Strö över ost.
3.
Grädda din potatisgratäng mitt i ugnen i 60–75 minuter tills potatisen är mjuk, grädden sugits upp och ytan är gyllenbrun.