Foto: TV4

Koka potatis


4

Inte behövs väl ett recept på något så enkelt som kokt potatis? Jo, att koka potatis på rätt sätt är verkligen en konst. Nykokt potatis är en delikatess, potatis som fått vänta tappar både charm och nyttigheter.

  • 1 kg potatis
  • 1-2 tsk salt/ liter vatten
  1. Skala eller borsta jämnstora potatisar. Stora potatisar kan delas på hälften för att få samma koktid som mindre.
  2. Koka upp vattnet med saltet och lägg i potatisarna. Låt koka upp och sjud sedan på medelvärme i ca 20 minuter. Koktiden beror bl a på sort och storlek. Pröva med en sticka så att potatisen är genom kokt och känns mjuk.
  3. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av på den varma plattan någon minut, så blir den torr och aptitlig. Servera genast.

Annons:

Apelsinsaft

av recept.nu
  •  4 ingr

Gnocchi

av Okänd
  •  20 min
  •  3 ingr
  •  7 ingr
  •  14 ingr