Grundrecept till potatismos

Grundrecept till potatismos
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Grundrecept till potatismos

5 ingredienser

Potatismos, potatispuré, pärmos, pommes mousseline eller pärstompa. Bästa moset får du av mjöliga potatissorter. All potatis kan mosas, även om mjöliga sorter som King Edward, Asterix, Hertha och Matilda är lättare att mosa.

Ingredienser

portioner
  • 1 kg potatis
  • 20 g smör
  • 3,5 dl mjölk
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. Skala potatisen och dela den i mindre bitar. Koka potatisen mjuk.
  2. Mosa potatisen. Lägg i smör, salt och peppar.
  3. Värm mjölken och spä med mjölk, lite i taget, medan du vispar moset. När du fått en bra konsistens är ditt potatismos klart.