Gravlaxsås
Foto: TV4

Gravlaxsås av


4 Tack för din röst

Hovmästarsås, alias senapssås, alias gravlaxsås - kärt barn har många namn och nog är det här "barnet" mycket kärt och mycket svenskt. Den serveras traditionellt till gravlax, men har många användningsområden.

  1. Blanda samman senap, socker och vinäger. Rör ner salt, peppar och HP-sås. Vispa sakta ner oljan tills det blir en tjock, blank sås.
  2. Rör i hälften av dillen och resten omedelbart före serveringen.