Gör så här
1.
Lägg ut fyra brödskivor och placera en skiva ost på var och en av dem.
2.
Lägg sedan på serranoskinkan, hyvla lite tryffel över och lägg sedan på ytterligare en skiva ost, toppa till sist med ännu en skiva bröd, tryck till.
3.
Vispa ihop ägg och mjölk, smaka av med salt och peppar.
4.
Doppa smörgåsen i äggblandningen och stek dem sedan i smör tills osten börjar smälta och bikinin fått fin färg.
5.
Kantskär och dela diagonalt så att ni får 16 trianglar.