Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Efter Tio »

Cheviche från koster

En syrlig sydamerikansk förrätt på fisk och räkor.

Foto: Sara McKey

Ingredienser

400 g färsk fisk, tärnad
2 st lime eller citroner, pressade
20 st musslor, kokta, uttagna ur skalet
30 st räkor, kokta och skalade
1 st mango, tärnad
1 st avokado, tärnad
1 st rödlök, hackad
1 st chilifrukt, hackad
2 msk olivolja
1 dl hackad koriander
svartpeppar och salt

Gör så här

1. Blanda marulk med lime/citroner och låt det marinera 5 minuter. Blanda i resten av ingredienserna och smaka av med peppar, salt och eventuellt mer lime/citron. Det är väldigt elegant att servera i cocktailglas.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest