Picklad kålrabbi

Name: Picklad kålrabbi
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g kålrabbi; 2 dl vatten; 2 dl äppelcidervinäger; 0,5 tsk salt; 90 g strösocker; 5 cm färsk ingefära, i skivor; 1 tsk färsk gurkmeja, riven

Foto: TV4

Picklad kålrabbi

Av: Tina Nordström

Från: Bingolotto

7 ingredienser

30 min

Picklad kålrabbi med gurkmeja och äppelcidervinäger, ett perfekt tillbehör på julbuffén.

Enkelt Brunch

Ingredienser

250 g kålrabbi
2 dl vatten
2 dl äppelcidervinäger
0,5 tsk salt
90 g strösocker
5 cm färsk ingefära, i skivor
1 tsk färsk gurkmeja, riven

Gör så här

Koka upp vatten, vinäger, salt och socker tills allt löser sig.
Tillsätt ingefära och gurkmeja, låt svalna.
Skala och hyvla kålrabbi så tunt ni kan.
Häll ingefärslagen över kålrabbin och lägg upp i konservglas att svalna i kylen.