Gör så här

1. Botten
Smält smöret.

2. Mixa digistivekexen och fyll sakta på med det smälta smöret tills blandningen börjar hålla ihop.

3. Tryck ut massan i en form, gärna plastad i botten.

4. Fyllning 1
Koka upp 2 ½ dl grädde tillsammans med chilin.

5. Ta av kastrullen från plattan.

6. Blanda i den mörka chokladen och rör tills den har smält.

7. Tillsätt 2 msk smör och rör tills även det smält.

8. Smaksätt med rom.

9. Häll smeten över digestivebottnen och ställ pajen i kylen ca 1 timme tills chokladen stelnat.

10. Fyllning 2
Koka upp resten av grädden.

11. Ta kastrullen från värmen.

12. Rör ner den vita chokladen i grädden tills den smält.

13. Tillsätt resten av smöret och rör tills även det smält.

14. Häll smeten över den mörka chokladpajen.

15. Ställ pajen i kylen minst 3 timmar och låt den stelna.

16. Vid servering
Toppa med passionsfrukt vid servering.