Köket.se

Hugos cheesecaketårta

Philadelphiatårta
Foto: Tv4

Hugos cheesecaketårta

Av: Hugo - Falkenberg

Från: Halv åtta hos mig

14 ingredienser

30 m + tid i frys

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Tårtor

Ingredienser

portioner

Philadelphiatårta

  • 3 äggulor
  • 2 dl strösocker
  • 400 g färskost
  • 3 äggvitor
  • 3 dl vispgrädde
  • 1,5 tsk vaniljsocker

Havreflarn

  • 75 g smör
  • 2 msk vispgrädde
  • 2 msk ljus sirap
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 1 dl strösocker

Servering

  • jordgubbar

Gör så här

Cheesecaketårta

  1. Blanda äggulor och socker. Rör ner färskosten.
  2. Vispa vitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner de vispade vitorna i färskostblandningen.
  3. Vispa grädden och blanda i vaniljsocker. Rör sedan ihop allt.
  4. Häll smeten i lagom stor form. Låt frysa minst 6 timmar.

Havreflarn

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull.
  3. Rör i grädden och sirapen.
  4. Blanda havregryn, vetemjöl, bakpulver och socker. Rör ned i smörblandningen så att det blir en jämn massa.
  5. Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper, tänk på att de flyter ut rejält under gräddningen.
  6. Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter.
  7. Ta ut och låt svalna.

Servering

  1. Ta fram tårtan 15-30 minuter före servering. Servera tårtan med flarnen och jordgubbar.