Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Gazpacho

Gazpacho har sitt ursprung från Andalusien och är en spansk kall soppa gjord på råa grönsaker. Mycket god!
Antal portioner: 8
Färdigt på: 2h 10 min
Ingredienser

2 skivor vitt bröd, tärnade
1 st vitlöksklyftor, skivade
0.5 dl olivolja
0.5 kg kg tomater, tärnade
1 st röd paprika, urkärnad och tärnad
1 st gurka, urkärnad och tärnad( spara lite till dekoration)
1 st rödlök, skalad och tärnad
2 msk vitvins vinäger
salt, svartpeppar
brödkrutonger

Gör så här

1. Blanda alla ingredienser i en skål tillsätt 4-5 dl kallt vatten och mixa med en stavmixer.

2. Smaka av med salt och peppar.

3. Ställ soppan i kylskåpet minst 2 timmar helst över natten.

4. Soppan skall serveras isande kall med brödkrutonger och tärnad gurka.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest