Gör så här
1.
Koka riset i saltat vatten ca 10 minuter.
2.
Tillsätt mjölk och koka ytterligare i 45 minuter under omrörning på svag värme. Låt gröten svalna något.
3.
Blanda i ägg, saffran, socker och mandel.
4.
Blanda runt och häll upp i en cirka 20 cm stor ugnsfast form.
5.
Grädda i 200 gr i 20-30 minuter.
6.
Servera med vispad grädde och salmbärsylt.