Gör så här
1.
Hugg upp lammbogen i lite större grytbitar och bryn i panna.
2.
Tillsätt kryddorna och lägg ner i en gryta.
3.
Skär upp moroten, löken, sellerin och äpplet. Bryn på en stund i pannan.
4.
Lägg ner i grytan och fyll upp med vatten. Smaka av med salt och peppar.
5.
Låt grytan puttra i 45 minuter. Skär paprikan och purjolöken, lägg ned i grytan i 15 min. Smaka eventuellt av med mer curry.
6.
Pressa till sist i limesaften. Smaka av med salt och peppar.