Gör så här
1.
Torka filéerna torra.
2.
Salta och peppra.
3.
Hetta upp pannan och lägg i smöret.
4.
Lägg i filéerna med "skinnsidan" uppåt när smöret är gyllene brynt.
5.
Stek ca 3-4 minuter på var sida beroende på hur tjocka filéerna är.
6.
Servera med murkelsåsen, kokt potatis, citron och dill.