Gör så här
1.
Skär upp grönsakerna i 0,5 cm tjocka skivor eller bitar.
2.
Grilla grönsakerna i grillpanna eller på grill så att dom mjuknar.
3.
Blanda en dressing med oljan vitlöken och citronen och häll över.
4.
Blanda runt väl och strö över dom rostade pinjenötterna.